大切な人へ贈る、特別なウエディングケーキ集

結婚式が10月のハロウイン近くということと、
新婦が「お笑い好き?」で、普通のケーキじゃ
つまらない、ということでこんなケーキになりました。
式場近くのキッチンを借りて、料理教室のメンバー
が集まり、クッキーを焼いたりデコレーションしたり。
みんなで力を合わせて作った力作です!

CELICA'S ROOM

一番最初に作ったウエディングケーキです。
フラットな長方形ですが、かなりの重量です
イチゴが100個は入っていますので・・・

今回のリクエストは白ベースにピンク、
三段でフワフワしたお姫様みたいな感じ。
うん、彼女にぴったりなイメージです。
だからピンクの生花を飾ることにしました。
それだけじゃ寂しいのでホワイトチョコにカラー
してバラと葉を作り、ケーキの表面に貼り付け
てみました。
チュールの下にも花びらや葉を散らすのも
可愛いでしょ〜

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私はスイーツ作りが大好きです。

だから生徒たちや友達のお誕生日には、好みの素材やタイプを聞いて
その人のイメージに合ったバースデースイーツをプレゼントしています。
このウエディングケーキもそのひとつ。

最初は人生一番大切な日にカットするケーキは一生の思い出だから
私が作るなんて、おこがましい・・・
と思ってビビりましたが、実際作ってみて、みんなが喜んでくれて・・・

特に新婦の、というかケーキのリクエストをするのは女性だけですが、
希望を細かく聞き、打ち合わせをしてラフを作り・・・
なるべく希望に近づくように、頑張りました。

ウエディングケーキとバースデーケーキの違いはデザインだけでなく、
一番の問題は大きさと搬入、どこで完成させるか、です。

何名の参加者がいて、何名が口にするのか?
セッティングの時間は? などなど・・・

回数を重ねれば馴れてきますが、まだまだですね。
でも頑張ります!

結婚式は一生の想い出ですからね。
心に残る、いつまでも語り継がれる?
ケーキを作っていきたいと思います。

これも初めて作った三段ケーキです。
白を基調として爽やかなレモン味にし
ました。ケーキもそうですが、なんとい
ってもこのケーキの特徴は雪の結晶
型のクッキーです。
100個以上焼きました。
それぞれにアイシングでコーティングし、
ポイントを付けました。